部分水果和蔬菜里面都含有维生素B1，例如：猕猴桃、葡萄、香蕉、雪梨、苦瓜、西红柿等等，其次，谷类食物当中含有的维生素B1的含量也比较多，例如：大豆、花生以及黑米等。除此之外，很多动物的内脏当中也含有了维生素B1，例如：鸡肝、鸡心、鸭肝等等。因为维生素B1缺乏所造成的脚气病，可以多吃一些含维生素B1丰富的食品。