不适合喝藕节煮的水的人主要包括：1、怀孕的女性，一般不适合喝藕节煮的水。2、正在来月经的女性，最好也不要喝这种水。3、脾胃本身虚寒，经常有腹痛、腹泻症状的患者，最好不要喝藕节煮的水。因为藕节的性质总体来说是偏寒性的，上述人群饮用藕节煮的水，容易引起一些不良症状。