首先使用过量后可能会出现轻度中毒的情况，患者通常会表现出心情兴奋或者失眠、烦躁的情况，也有一部分人群还会伴随水肿或者玫瑰糠疹的症状，所以在平常时用的时候，最好做到适量。人参果属于低脂肪高蛋白的食物，能够起到养血生津、补气固脱的功效，另外还具有抗肿瘤、抗衰老的作用。