山药可以起到补益脾胃以及生津益肺的功效，另外还有补肾固精的作用。山药的营养成分很高，含有人体所需要的氨基酸以及维生素等，经常食用的话，可以起到助消化以及促进食欲的效果，另外患有虚劳咳嗽以及遗精的病人可以多食用山药，能够起到较好的预防效果，山药没有特殊的禁忌，适合各类人群食用。