黄豆、花生、瘦肉、鸡蛋、紫菜、鸡心等食物中都含有非常丰富的维生素B1。维生素是人体内不可缺少的营养成分之一，在缺乏之后有可能会出现脚气和消化不良，个别患者还会伴随着便秘和头晕等疾病。在补充维生素期间还要定时到医院进行微量元素检测来判断身体情况，必要时可以服用药物治疗。