干桂圆大多能直接吃。干桂圆本身就是油，鲜桂圆加工制成，鲜桂圆可以直接食用，而干桂圆大多是经过烘烤制成，所以也可以直接食用，而且干桂圆的味道比较甘甜，里面也含有维生素以及矿物质，可以增加营养所需。但是经过烘制的干桂圆，直接食用过量，可能会引起上火的状况，所以不宜多吃。