一般认为容易上火可能与饮食有关系，也与先天性的体质有关系。中医认为火体体质很容易稍微辛辣的食物而导致上火。也有的是缺乏一些维生素B、维生素C。其实缺乏维生素B2更容易出现口舌生疮上火的症状。平时多进食水果蔬菜热量比较低的食物，多喝水、补充维生素都可以缓解上火的症状。