干红枣可以直接吃。干红枣通常是由鲜红枣烘干制成，里面主要营养成分是微量元素以及脂肪和碳水化合物，直接食用也不会影响到营养成分的吸收，而且红枣比较粗糙的纤维对便秘可以起到防治的作用。但是红枣直接食用，由于比较干燥，过量食用可能会对咽喉炎症刺激，容易出现干咳的现象。