比较常见的症状是夜盲症或者干眼症，而且皮肤也会变得比较粗糙、干燥，患者特别容易得呼吸道疾病，比如支气管炎，由于缺乏维生素V还会引起上皮组织分化不良，所以会出现皮肤疾病。尤其是发育期的好孩子缺乏维生素a之后还会影响骨骼发育，引起生长发育不良牙齿停止生长的表现，并且伴有食欲下降和味觉减弱。