缺乏维生素c的症状主要表现为：身体疲乏无力，抗病能力下降，食欲不振，体质虚弱，面色苍白，牙龈肿胀、经常出血，骨骼肌肉疼痛，皮肤淤点、淤斑等。坏血病是维生素c缺乏所造成的一种主要的疾病，临床症状主要就表现为出血的症状。补充维生素c是治疗坏血病的根本措施。