桂皮可以用开水冲泡。有暖胃祛寒的效果多用于治疗腹痛。也可以用桂皮熬粥喝，在熬米粥的时候，里面适量的放些桂皮，有温肝散寒的功效。还可以用桂皮来炖鱼汤喝，炖鱼汤时放些陈皮，大枣，黑豆，美容养颜，补气血的功效。如果内火比较旺盛，内热严重的人是不适合服用桂皮的，平时不要吃生冷的食物。