阿胶可以和糯米、红枣搭配煮粥吃效果最好，用黄酒泡着喝，效果也不错。阿胶和糯米红枣搭配可以起到很好的养血补血的作用，适合怀孕期间的人以及体质虚弱的人食用。和黄酒搭配可以改善睡眠质量，促进新陈代谢，改善皮肤，能起到止血和滋阴润肤的作用，阿胶虽好，但不是每个人都适合吃，像一些易上火的人，应尽量少吃阿胶。