醋柴胡是柴胡的一种，是由柴胡经过醋泡制而成的。两者的功效相似，都具有退热、解郁、升举阳气等功效，常用于治疗因风寒风热引起的感冒发热、咳嗽，还用于治疗因肝气郁滞导致胃肠功能失调、乳腺增生、女性月经不调等。但是醋柴胡经过泡制后降低了自身散瘀性，因此在使用时要在医生的指导下对症用药，不可自己私自用药。