精氨酸可以用于治疗血氨增高时所造成的肝昏迷状态，还可以用于治疗碱中毒的患者，有辅助测定脑垂体的功能，口服时可以治疗男性的不孕不育症状，可以促进精子的形成，给精子活力提供能量。也可以用于婴儿时期氨基酸的补充。精氨酸还可作为调味剂，是一种营养价值比较高的增补剂。