炒熟的南瓜子有益气消炎和疏通肠道的功效。南瓜子中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够疏通血管，从而达到降低血压的功效。适当的吃些南瓜子，还可以促进胃肠的蠕动，有润肠通便的效果，由于南瓜子中含有的脂肪油含量特别高，在过量使用后不仅会导致肥胖，还会影响人体对其他物质的吸收。