一般情况下在吃莲子时需要提前泡发，生活中常见莲子大部分都是经过晒干以后的，如果是购买新鲜鲢子，就不需要提前泡发。莲子是一种营养丰富的食物，对于轻微失眠以及睡眠质量不好有一定的改善作用，莲子中含有的微量元素硒，是天然的抗癌物质，能够预防身体组织细胞发生癌变。食用时要注意用量。