大米薏米粥的功效是可以健脾、祛湿、清热，而且还可以有消肿的作用，经常吃的话可以起到美容的作用，让皮肤变得光滑细腻，能够缓解皮肤粗糙、粉刺的情况。如果想减肥的话也可以多吃一些，这种食物属于低脂，低热量的主食，还有比较多的蛋白质，经常吃的话能够帮助消水肿，能起到减肥的效果。