维生素b1缺乏的主要表现可能会出现口腔溃疡的现象，也可能伴随着皮肤粗糙或者是干燥的症状，还可能会出现脚气的发生。需要在医生指导下服用维生素B1药物进行治疗，还要多吃一些新鲜的水果蔬菜，促进体内维生素的补充，有助于疾病得到有效的控制。饮食上要减少刺激和辛辣性食物的摄入。