醋的副作用通常会导致人体的胃肠道出现不良反应。常见的有恶心呕吐以及胃部疼痛，如果比较严重，还会诱发急性胃炎，从而引起胃溃疡发作，如果患者本身患有胃病，在喝醋之后不仅会导致病情加重，同时还会对口腔造成腐蚀，并且对于牙齿也会造成一定的损害。长期应用还有可能会诱发骨质疏松。