燕窝一般炖20分钟到30分钟左右可以吃，不可以长时间的炖煮。燕窝里边的营养价值是非常丰富的，还有多种优质蛋白类物质，而且能够补充身体所需要的营养成分，能够提高自身的免疫能力和抵抗力，而且还能减少避免病原菌入侵和感染。燕窝在炖制的过程中避免时间过长，时间过长有可能会导致营养成分消失。