长期喝山药汁能够起到健脾养胃和补肾固精的功效。山药汁是一种常见的食物，对于治疗脾胃虚弱引起的消化不良以及腹胀腹痛有很好的治疗效果，也可以促进胃肠道的蠕动，改善患者便秘的症状。同时山药汁还可以促进体内的新陈代谢，改善血液循环，提高机体的免疫力，还能够起到美白蛋白和延缓衰老的作用。