通常可以起到健胃消食的作用，并且还可以起到行气散瘀的功效，一般可以用于治疗消化不良或者是食欲下降，并且对于治疗高血压或者是高血脂等疾病，也会有一定的幅度作用，而且山楂还可以起到揉和血管的功效，山楂中含有的营养物质也比较丰富，能够补充蛋白质或者是铁元素。山楂一般可以直接吃，并且也可以用来煮粥或者是制成糖葫芦。