鸡蛋和山药是可以一起炖的，山药属于一种药用食物，与鸡肉一起炖，不会发生相克的作用，还具有滋补的功效，同时还可以加一些红枣，枸杞等，具有补气生血的功效，在冬季用来食补是很好的选择。鸡肉蛋白质比较丰富，在养病期间和坐月子期间，用鸡炖汤，对身体恢复具有很好的作用，与山药一起炖，是搭配合理的食补药膳。