维生素C一般不可以解酒。维生素C是用来治疗缺乏维生素C导致的一些疾病,例如坏血病。如果想要解酒的话，可以摄入一些含糖的水，比如葡萄糖溶液。也可以服用维生素b的药物来帮助解酒，因为维生素B可以帮助肝脏进行酒精代谢，能够较快的使酒精从体内排出体外，从而起到解酒的作用。