山药和豆角一般可以一起炖。而且两者搭配还具有比较丰富的营养，一般可以起到止泻消炎和解毒排毒等作用，而且还有润肺止咳和降血糖以及健脾养胃等功效。如果在平时出现气血不足或者是肾炎以及腹泻、支气管炎等症状，都可以适当的食用山药和豆角来缓解症状可以起到辅助治疗的作用。