含维生素B12的食物通常有小米粥、胡萝卜、白萝卜、菠菜以及红枣粥等，水果也可适当的吃些苹果和香蕉以及猕猴桃等，里面含有丰富的营养成分，并且还有润肠通便效果。缺乏维生素多数是由于过多的挑食以及厌食导致了体内营养过多丢失引起，发病期间可能会有口腔溃烂以及食欲下降等症状，严重者可能还会有手脚脱皮现象。