胡萝卜里面有一定的维生素C含量，如果想要补充身体维生素C，也可以通过多食用一些新鲜的水果蔬菜，比如苹果、西瓜、山楂等食物里面都有比较丰富的维生素C含量，对身体补充维生素C有一定的帮助。萝卜里面的维生素C一般属于脂溶性维生素，如果单纯的使用胡萝卜补充，可能效果不太理想。