一般情况下建议不要生吃马兰头，马兰头属于一种野生菜种，在马兰头的生长过程中或多或少的会沾染许多杂物、细菌等等，要想食用的话，最好先用热水过一下，马兰头是一种含钾较高的野菜，平时有高血压、心血管疾病的人群可以多食用，可以起到降压、也可以保护我们的心血管，而且马兰头还有很好的止血功能。