紫甘蓝可以生吃吗

(女,36岁)我经常会吃炒紫甘蓝,听别人说吃蔬菜能够缓解便秘的情况,不敢吃太油腻的食物,紫甘蓝可以生吃吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

紫甘蓝可以生吃。如果经常生吃紫甘蓝,可以有效的预防膀胱癌的发生,如果患者出现皮肤瘙痒,最好不要服用,以免加重病情,出现眼部出血的患者也不要服用,以免给身体带来不良影响,如果患者经常便秘,不要吃过于辛辣的东西,可多吃些粗纤维的食物,像玉米粥之类,有助于肠道蠕动,以利于润肠通便。

扩展阅读