燕窝和银耳的营养价值是一样的吗?

(女,23岁)我这段时间体质一直比较虚弱,还经常会出现四肢乏力的症状,想吃一些燕窝或者银耳来补充营养,燕窝和银耳的营养价值是一样的吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

是不一样。燕窝里边的蛋白质含量是比较高的,一般是高过于银耳的,而且里边还有多种氨基酸成分,能够补充人体所需的各种营养成分,属于一种滋补类的植物,能够提高自身的免疫力和抵抗力,也能减少病原菌感染。银耳具有养阴和润燥的功效,而且还有润肺和止咳的作用,可以改善肺燥所引发的咳嗽痰多和痰液粘稠。

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