最好在下午吃。因为阿胶比较滋腻，不容易被肠道消化和吸收，在下午的时候，由于活动量比较大，这个时候吃能够加快肠道蠕动，帮助阿胶糕的消化和吸收，能够起到补气益血的功效。但是要注意适量，不要一次性吃的太多，很可能会加重肠胃的负担，引起胃部不适的症状。饮食上要以清淡的食物为主。