通常可以煮粥和熬汤，也可以泡水代茶饮。人参是平时生活中常见的一种药菜，经常做粥能够提高自身免疫力，同时也可以达到补气养血的功效，也适合于脾胃虚弱以及身体虚弱患者，老年人出现了食欲减退或者是身体水肿的时候也可以适量服用，但是避免长时间饮用，长时间饮用可能会出现上火。