能快速补充胶原蛋白，还能促进营养吸收和加快新陈代谢等好处。鱼鳔的营养价值比较高，还具有一定的药用价值，适当的吃能起到补心安神的功效，对于女性身体衰老过快导致的皮肤干燥和记忆力下降都有很好的作用。鱼鳔的吃法也是非常简单，可以反复清洗干净之后用来炒制或者是煲汤。