泡过水的决明子一般不可以吃。因为决明子比较硬，即便是用水泡或者是用温水煮，也不可以降低自身的硬度，所以在平时应避免吃，而且在平时使用温水泡或者是用开水煮会降低它的药性，所以治疗疾病没有太大的作用，特别是寒性体质人群以及女性患者在平时最好不要长时间或大量使用，以免会出现身体不适的现象。