通常吃了阿胶不能与萝卜，浓茶，大蒜等一起食用。因为阿胶具有补气的作用，而萝卜和大蒜具有软化气虚的作用，因此将两者合在一起将大大降低阿胶的作用，而不会起到补血的作用。至于浓茶，它含有茶和其他物质中的多酚。食用阿胶后再喝浓茶，会影响营养物质的吸收，同样会降低阿胶的功效。