吃红枣的禁忌人群通常是平时爱上火的人，这类人应减少摄入量。红枣是热食的一种。摄入后，会引起牙龈肿痛、喉咙肿胀、口干、口臭和便秘。同时，糖尿病患者应减少食用，大枣中含有大量糖分，这可能导致葡萄糖代谢紊乱，并伴有血糖波动。红枣可以增加食欲并滋养血液。