血糖高一般是可以吃维生素C的，不会对血糖造成影响。维生素C大部分是蔬菜或者水果中的一种微量元素，能够提高身体免疫力，增强体质，还有抗氧化的作用，能消除体内自由基。如果患者缺乏维生素C，会引起凝血功能障碍，引发粘膜出血等。患者在服用此药物的时候，避免吃高脂肪或者高胆固醇的食物，以免出现不良反应。