红豆山药粥主要具有健脾利湿以及补心益气的功效。山药的营养价值很高，可以帮助人体降血糖，还能预防脂肪沉积，对于减肥人群能够达到瘦身效果。红豆在使用之前，先用清水将红豆浸泡4个小时，煮粥的时候可以煮得更烂，经常食用红豆山药粥对于瞌睡以及肾虚的人群有一定改善作用。