葛根和葛根粉区别是药物的性质不同，葛根粉通常是使用葛根提炼而出，属于是一种粉末剂的药物，葛根属于是一种中草药。药物可以起到降压和降低胆固醇的作用，高血压患者用药以后可以缓解自身血压偏高，用药时具体药物用量和用药时间需谨遵医嘱。平时要避免过多摄入含盐分较高食物。