山药和芹菜可以一起吃，这两者之间是没有什么冲突的，芹菜富含有丰富的胡萝卜素，碳水化合物和蛋白质，同时又具有平肝清热，凉血止血，健胃利血，去风利湿的作用。山药的营养也非常的丰富，里面有蛋白质，淀粉。两者没有什么冲突，所以是可以在一起使用的。平时要注意营养的搭配均衡，不要过于担心。