菊花可以泡酒饮用。正常情况下，菊花是可以泡水喝，长期饮用菊花茶可以有效的强身健体，其中含有丰富的维生素和微量元素，有增加人体细胞的活性，同时还可以起到降血压、血脂的功效，菊花泡酒后会增强其药性，但是饮用菊花酒一定要适量，避免因饮酒过量产生对身体的不必要损伤。