一般可以起到清热祛火的功效，还有凉血解毒的作用，也可以起到清热利湿以及消除烦躁的作用，也能够促进胆汁以及胰液的分泌，从而可以促进食物的消化以及吸收。炒栀子的功效是比较多的，如果出现了消化不良的情况，可以用炒栀子泡水喝，有助于改善消化不良的症状。