吃山药的好处有以下几种:第一种，预防高血压，因为山药中含有丰富的粘液蛋白，还含有维生素和微量元素，它们能够很有效的阻止脂肪沉淀在血管壁上，起到疏通血管的功效，能够很好的预防和治疗高血压。第二种，美容养颜，因为山药中含有丰富的精氨酸，淀粉酶，还含有丰富的蛋白质和维生素C，能够很好的帮助女性调节荷尔蒙的合成。