灵芝水隔夜最好不要喝，但如果保存得当，可以少量的食用。灵芝泡水后可以有效的改善患者身体，出现了神经衰弱、体虚、心脑血管等疾病，有补血益气的功效，可以增强身体免疫力，对于治疗冠心病，高血脂等有着较好的缓解作用。但使用灵芝泡水要适量，如果长时间饮用，可能会造成胃肠方面疾病出现引发腹泻、呕吐等症状。