通常是不能吃的。药物里面所含的营养成分相对是比较丰富的，所含的蛋白质比较多，如果出现了过期的现象，可能会出现霉变，如果吃了过期的鲜炖燕窝，有几率对肝脏功能造成影响，所以过期的食品最好不要吃。平时可以把燕窝放在冰箱里面保存，或者是放在比较阴凉的地方，能够延缓保质的时间。