吃苦杏仁中毒的症状一般表现为头晕呕吐、腹痛腹泻等，如果比较严重，很有可能会引起昏迷或者死亡。苦杏仁是一种中药，但是具有一定的毒性。如果中毒症状比较轻微，可以大量喝牛奶缓解中毒的情况。如果情况比较严重，就立即到正规医院进行洗胃，同时输液预防电解质紊乱。