莲子百合小米粥可以改善血小板、减少消化不良、贫血、治疗不食欲不振、有美容养颜等功效。小米含有丰富的雌性激素，可以调节调节月经，如果孕期吃的话，可以保证胎儿骨骼正常发育。食用法可以将小米洗净放入锅中，然后放入百合进行干烧后再放入莲子，用大火煮开改制中火，根据个人的喜好还可以放入冰糖。