淮小麦和浮小麦的区别是浮小麦是小麦未成熟的种子，主要产于北方的小麦，淮小麦是成熟后的种子，主要产于江淮地区的小麦。淮小麦具有益气养心，用于治疗止渴里胜、心烦不安、消渴之证等，虚寒症患者禁用，浮小麦具有益气、除热、止汗的功效，用于治疗虚汗不尽等，表邪汗出者禁用，多喝温水来促进体内新陈代谢，排出体内多余毒素。