维生素a只是胡萝卜所含有丰富维生素的一种。身体皮肤出现发黄有多种原因引起，有可能是吃了会引起皮肤发黄的食物，包括胡萝卜以及南瓜，也有可能是肝脏疾病导致皮肤发黄，最好是尽快就医，结合检查结果，遵医嘱做相关的治疗，以免耽误病情，给后续治疗带来困难。平时也要多注意休息，不要长时间的熬夜，熬夜也会使皮肤发黄。