能够养肝护肝的维生素是有很多的，比如维生素A，维生素B以及维生素E等。体内维生素A充足，能够一定程度上防治肝脏病变，可以起到一定的防癌效果。维生素B能够加强体内营养物质的代谢，能够一定程度上防止患上酒精肝。维生素E则能够起到很好的抗氧化的效果，可以延缓肝脏老化。